y el de tu familia

Categoría: Alimentación Saludable

Novedades en el sector de alimentación

El sector alimentario evoluciona de manera constante, la tecnología juega un papel relevante en este sector y en muchos más. Gracias a los avances científicos y técnicos en la actualidad permiten la  producción de alimentos y bebidas que se ajustan mejor a la gran demanda de los consumidores de una manera confiable, con desarrollos productivos más sostenibles y eficientes, cubriendo la creciente demanda de mercados en el mundo.

Las novedades en el sector alimenticio son constantes, y buscan agilizar los procesos de producción pero manteniendo la calidad  y seguridad en los alimentos. En este sector no hay espacio para fallas. Por eso, es necesario que sea controlado por expertos, que son exigentes con la calidad del producto. Las novedades van desde mejoras en la producción, hasta el uso de nuevas tecnologías para desinfectar.

La tecnología se ha introducido en muchas industrias, pero en el sector de alimentación tiene un objetivo y es lograr alimentos más sanos, evitando procesos químicos, en especial los que se usan para dar una mayor duración en el empaque. En el futuro puedes visualizarte con alimentos más sanos, seguros y eficientes.

Desinfección de alimentos mediante luz ultravioleta

Investigadores han demostrado su interés en el sector alimentario, gracias a eso se desarrolló un método donde la desinfección de alimentos, en especial los líquidos alimentarios, es más rápida y segura. Esto se logra a través de un sistema de desinfección de alimentos mediante luz ultravioleta, tanto procesados, como en presentación de materia prima. La radiación es inocua e inofensiva.

 A través de dicha exposición de alimentos a la luz ultravioleta, se obtiene como resultado la eliminación de agentes patógenos de una manera rápida y segura, la tecnología usada para este proceso es barata. La mejor parte es que permite conservar las propiedades básicas de los alimentos.

Ventajas de la desinfección de alimentos a través de luz ultravioleta

Son muchas las ventajas que ofrece esta novedosa tecnología para el sector alimentario, en especial en estos tiempos donde la exigencia es mayor de parte de los consumidores.

 La ventaja principal es que se puede aplicar a los alimentos en sus diferentes estados, bien sea líquido, sólido o en materia prima. Otro beneficio que podemos mencionar, es que se evitará el uso de químicos para la desinfección de alimentos. Todo lo que los alimentos necesitan en una sola tecnología eficiente. 

Compra ecológica semanal | Realfooding

Muchas veces nos centramos en comer bien, pero esta sociedad llena de estrés, compromisos y trabajo, no nos lo permite. Seguramente te sientas identificadx, y es normal, todos queremos mantener una buena línea, pero sobre todo estar saludables y contentos con nosotros mismos.

Para combatir este ajetreo, una buena opción es la compra ecológica semanal. Es una de las opciones que más utilizo para mis largos e intensos días de oficina, además de comer sano… ¡tendrás la comida preparada!

Infinitos packs para ahorrar tiempo e imprevistos

Con los packs de compra semanal que ofrecen determinadas empresas del sector gastronómico vía online, disfrutarás de platos preparados y con productos frescos, naturales y en perfecto estado, en la mesa de tu casa. Es una de las mejores opciones para aquellos que no tienen tiempo para cocinar, pero sin embargo, hacen lo que sea por mantener una dieta equilibrada y ajustada a sus necesidades.

Ya no tendrás que preocuparte por hacerte el tupper la noche de antes, o de buscar alrededor de tu trabajo un restaurante que tenga un menú económico, por no hablar de la calidad de la materia prima.

Productos ecológicos y de calidad: realfooding

Con todo el movimiento “Realfooding”, se está consiguiendo comer menos ultraprocesados y optar por comida real. Básicamente, es un estilo de vida que no se puede llamar dieta, ya que ni se pasa hambre ni el objetivo principal es perder peso. Algunos de los alimentos son los siguientes: verduras, hortalizas, frutas, frutos secos, legumbres, pescado, cereales de grano entero, huevos, carnes sin procesar, leche fresca, etc.

La Organización Mundial de la Salud y numerosas instituciones relacionadas con la nutrición, siempre se han centrado en las kcal y los nutrientes de los alimentos, además de culpabilizar a las grasas de los malos resultados. Realmente, tiene que existir un balance energético para compensar determinados ultraprocesados

En resumen se trata de comprar más en el mercado, y menos en el supermercado. Comida real, comida de toda la vida y olvidarse los productos light, desnatados, etc. Haciendo un buen análisis de la etiqueta de los productos, podremos mejorar nuestra salud y la de nuestra familia, sin tener que gastar en productos que más o menos, pero que han sido procesados.

De la sartén de los chefs, directamente a tu plato. Verdura, fruta y alimentos en general, que suelen ser de temporada y seleccionados cuidadosamente para evitar que durante el trayecto se hagan malos.

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